Cosecha de agua para producir alimentos

Este proyecto está presente en la plataforma SOCIALFUNDIT que, a través de una aplicación para móviles, permite recaudar fondos para lograr el éxito del proyecto.

Las pequeñas poblaciones que viven en la parte más alta de los Andes peruanos, en Cuzco, carecen de lo más básico y presentan altos índices de desnutrición. El principal problema de estas familias es la limitada disponibilidad de alimentos, que no permite una dieta equilibrada. Esto se debe en gran parte a la falta de agua para riego. Este proyecto de cosecha de agua posibilita la recogida del agua de lluvia en estanques para la producción de cultivos y su canalización, mediante riego por aspersión o goteo a las parcelas productivas.

A pesar de que la región de Cuzco sea uno de los íconos turísticos de Perú, continúa estando entre los seis departamentos más pobres del país con una tasa de pobreza extrema del 51% y una tasa de desnutrición crónica de 29.1% en niños menores de 5 años, siendo el promedio nacional de 18.3%.

El proyecto va destinado a ayudar a 210 familias de las comunidades rurales de Canas y Acomayo, en la región de Cuzco, que han participado en los programas de capacitación y formación, en etapas anteriores del proyecto. Estas familias vienen trabajando por una alimentación balanceada, sin embargo es un proceso de permanente acompañamiento, debido a las condiciones educativas y sociales de las familias, la dificultad de cambiar determinados hábitos y la falta de agua para garantizar una producción suficiente y diversificada.

Una vez finalizada esta etapa del proyecto, se pretende que estas familias incrementen en un 10% la disponibilidad de agua para riego y, en igual medida, la producción anual de  hortalizas. Esto facilitará que mantengan una dieta equilibrada, reduciendo así los altos índices de desnutrición. Cada estanque de agua tiene un coste de 240€, contabilizando la mano de obra, y los materiales necesarios para su construcción, como piedra, arena, tuberías, accesorios, mangueras, aspersores y sistemas de goteo.

El proyecto identificará los ojos de agua, diseñará y construirá 210 estanques de agua, o reservorios rústicos, para la cosecha de agua familiar o grupal; impartirá talleres de formación en técnicas de siembra y cosecha de agua, de tecnología sostenible para incrementar la producción de alimentos, de asistencia técnica en gestión ecológica de parcelas agropecuarias, vivienda saludable, hábitos de higiene, alimentación balanceada y participación ciudadana y, además, se llevarán a cabo encuentros de intercambio de experiencias entre las familias que participan en el proyecto.

La Asociación ARARIWA, con quienes Prosalus lleva más de 15 años trabajando, cuenta con equipos multidisciplinares que promueven el desarrollo local y territorial. Está comprometida con el desarrollo de la región, interactuando eficazmente con el Estado y la sociedad civil mediante el fortalecimiento de capacidades locales y regionales, la institucionalidad local y regional, el uso sostenible de los recursos naturales, mejora de la base productiva y potenciación de los sistemas productivos orientados a la seguridad alimentaria y nutrición en comunidades campesinas alto andinas.

La cosecha de agua, o pequeños estanques que se nutren del agua de las lluvias para el riego de sus cultivos, son un modelo accesible, de bajo costo y de alta réplica. Una solución sencilla y eficaz, que mejora la salud y las condiciones de vida de estas familias.

Todos somos parte de la solución ¡Está en nuestras manos!